Kampstraat 18-20 |  Hilversum

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"50ce5":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"50ce5":{"val":"var(--tcb-skin-color-0)","hsl":{"h":37,"s":0.4,"l":0.43,"a":1}}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"50ce5":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45,"a":1}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
RESERVEER NU

Bel: 035 623 25 40

Heerlijk dineren

Een lekkere, snelle hap of uitgebreid dineren?

Bij Puur Smaeck is beide mogelijk.

We maken veel gebruik van  authentieke streekproducten.

In samenspel met de nieuwste kooktechnieken tovert de keuken een bijzonder gerecht en op tafel.  Kijk snel op onze menukaart

Voorgerecht

Spicy bospeen - dukkah - peterseliewortel - zalm | 12

Gestoomde brioche - taki van rund - truffel - zwarte sesam | 12

Geitenkaas cheesecake - gemarineerde paksoi - gerookte boleet - kruidenolie | 10

Roodlof - kimchi - tonijn - misocrème - limoen | 14

Rijstvellen spring roll - ingemaakte spitskool, gember, bleekselderij, dille - soja vinaigrette | 11

Smoked steak tartaar - gepocheerd ei - desemcrouton - piccalilly | 12

Carpaccio 'Einde Gooi'- truffelmayonaise - rode ui - pijnboompitten - Parmezaan | 10


Maaltijdsalade van het moment vanaf | 15


Hoofdgerecht

Koolrabi - berglinzen caponata - jus van paddenstoelen | 18

Hartige pie (pastei) - gekonfijte eend - sjalot jus | 19

Tournedos van de runderen 'Einde Gooi' - zomer groente - truffeljus | 24

Vis van het moment - bijpassend garnituur | 21

Zoete aardappel - kerrie madrassaus - spinazie - parelcouscous | 18

Verrassing 'Einde Gooi' rund - bijpassend garnituur | 21

Super Carpaccio 'Einde Gooi' - truffelmayonaise - rode ui - pijnboompitten - Parmezaan | 17

Dessert

Aardbei - merinque - citroenverbena - crème de patisserie | 9

Millefeuille - witte chocolademousse - passievrucht | 9

Yoghurt bosvruchten ijslolly's - honing crumble - zwarte bes | 9

Rabarbertaartjes - banaan - tonkabonen room | 9

Kersenbavarois - gemarineerde kersen -  strawberry cheesecake ijs | 9

>